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| Rezeptideen mit Eisblümerl Backzutaten |
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Bunter Orangen-Obst-QuarkZubereitung: In 500g Magerquark 1/4 Glas Süße Orange (nach Geschmack auch mehr) einrühren. Nach Jahreszeit gewürfeltes Obst wie Kiwi, Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Melone daruntermischen. Einen Becher geschlagene Sahne locker unterheben und mit geraspelter Schokolade und Melisseblättchen garnieren. Zutaten: 500g Magerquark,
1/4 Glas Süße Orange,
Obst,
Becher Sahne Zitronen-ApfelpfannkuchenZubereitung: Wie gewohnt einen Pfannenkuchenteig herstellen und nach Geschmack 1-2 EL süße Zitrone unterrühren, mit Schale geraffelte Äpfel unterheben und kleine Puffer in heißem Öl (nicht zu heiß werden lassen, lieber backen als braten!) goldbraun backen. Eventuell mit selbstgemachtem Vanillezucker bestreuen. Anstelle von Kuchen gut für spontanen Besuch geeignet. Zutaten: Pfannkuchenteig:
250g (Vollkorn)mehl (Dinkel oder Weizen),
3 Eier,
Milch/Wassergemisch,
eine Prise Salz,
1-2 EL süße Zitrone,
geraffelte Äpfel Orangen-Galets (Bretonisches BucZubereitung: Wie gewohnt einen Pfannenkuchenteig herstellen und 1-2 EL süße Orange untermengen, dünne Pfannkuchen backen und mit Vanille-, Zimt- oder Kardamomzucker bestreuen. Zutaten: 250g Buchweizenmehl,
3 Eier,
Milch/Wassergemisch,
eine Prise Salz Schneller TopfenpalatschinkenZubereitung: Sahnequark mit einem EL süße Zitrone verrühren, mit Vanillezucker oder Honig abschmecken, eine Handvoll Rosinen untermischen.
Pfannkuchen wie gewohnt backen, mit dem Quark füllen, aufrollen oder nur einfach umklappen, in eine Backform legen und mit zerlassener, leicht gebräunter Butter im Ofen kurz erhitzen. Zutaten: Pfannkuchenteig (wie in den vorigen 2 Rezepten angegeben)
250g Sahnequark,
1 EL süße Zitrone,
Vanillezucker oder Honig mit 1 Msp. Vanillepulver,
eine Handvoll Rosinen,
ca. 50g leicht gebräunte Butter
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